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一年後も

社員になって一年、去年も結婚記念日、誕生日のお祝いで利用してくれた お客様と一年ぶりにお会い出来たり
「特別な日はプリモさんでしょ!」
そんな言葉をお客様から聞けるのがとても嬉しいです



去年二次会をやった加藤さん御夫婦が結婚記念日に御来店して下さりました
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二次会が始まる前、主役のお二人が一番緊張しているハズなのにガチガチに緊張していた私に「そんな緊張しないで~と優しく話しかけて下ったこと今でも覚えています!
新しい命も授かり、ますます幸せいっぱいな加藤さん御夫婦来年は是非3人で来店してくれたら・・嬉しいです


今年の5月は(まだ5月だけど)今まで以上に記念日や誕生日、お祝い事が多かったように思います。
一年立って去年も来てくれたお客様が多かったので余計にそう感じてるのかもしれませんが・・
オープン時から今でもずっとプリモでお祝いをして下さるお客様が沢山います
本当にありがとうございます
マネージャーやチーフ、今までのプリモスタッフが築き上げてきた物をここで私が壊してはいけない。
それだけじゃなく、もっとより良い店にしていけるように頑張っていきたいと思います




ホールスタッフまゆこ




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アルバイト募集中!

先日もお知らせしましたがチーフが出産を控えている事もあり、これから出勤回数が少なくなってしまうので人員補強致します。
内容は以下の通りです

①ホール 
  ~仕事内容~
・料理運び及び接客対応
・簡単な作業補助
・ウェディングなどのサービス



②キッチン 
  ~仕事内容~
・前菜及びピッツァ
・簡単な調理補助
・食器などの洗い




☆条件☆
・週3~4日で一日3~4時間、週末を中心に出勤出来る方
・やる気と情熱に満ちてる方
・人を喜ばせる事が大好きな方




時給 900~1,500円
 勤務時間
  ランチ 11:30~14:30
 ディナー 18:00~21:00


フリーター大歓迎!学生や未経験もOK!
プリモはウェディングや記念日のお客様が多い店です
必要なのはあなたの手によって人を感動させる事、その時に必ずあなた自身も感動しているはずです
自分を磨きながら楽しく充実した仕事をしたい人、イタリアンを学びたい、ワインを知りたい、明るく向上心のある人、お待ちしております



マネージャーいくた

大きくなる。

こんにちは、チーフのまみです

もう5月も半ば。
あっというまに上半期も過ぎていきそうですね

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このたび、第2子を授かりまして、只今妊娠6ヶ月を迎えたところです
ホールスタッフのまゆこを筆頭に、若いスタッフ陣がだいぶ頼もしく成長してくれているので、最近は週に1日か2日くらいの出勤となっています。

主人(店長いくた)が深夜帰ってきてから、その日ご来店いただいたお客様の話や、スタッフとのおもしろいエピソードなどを聞かせてくれます。

私にとってはそれが毎日の楽しみであり、心のどこかで悔しく感じる瞬間です。

あぁ~~~~
私も働きたい!働きたい!働きたい!
もっとお店に出て、お客様との時間を共有したい

お腹が大きくなるにつれてその気持ちは強くなる一方です。
仕事に夢中になっていた数年間の感覚が全く抜け切らなくて。
お店に立っている時が、自分は一番イキイキしているような気がするんです。
男性ホルモンが強いんですかね?

しかし母親として、娘にもお腹の子にもしてあげるべきことがたくさんあるので、どちらも疎かにならないように両立していこうと思います!

あと2ヶ月でプリモも4周年。
多くの方々に支えられ、必死の想いでやってきました。
「経営者の目指すものがスタッフのみんなにちゃんと伝わっているか。」
これはとても重要で、実はすごく難しい課題。
「ついてきてくれてありがとう」の気持ちを夫婦で再確認しながら、日々感謝です。
みんな素直で、素敵な仲間達

サービスマンとして、料理人として、一人の人間として、大切なもの。
プリモでたくさんたくさん身につけてもらえますように。

私もまた、学ぶべきことが無限大です。
みんなのお手本になれるように、もっと勉強しなくては。



暑い夏が迫っていますが、絶好調の勢いに乗って頑張っていきますよー!



ホールチーフまみ

食材が楽しい

ハイウェイオアシスで立派な魚をGETしました
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南知多産・天然真鯛、カワイイですね~
もちろん今夜のお魚料理になります


天気と気候に恵まれた今年の春は、海も大地も良い食材が多いです
美味しい物を美味しく感じるという当たり前の事を幸せに思います

ちゃんと美味しい物、食べてますか?



マネージャーいくた


食後に一杯どうですか?

イタリアにはワイン以外にも代表的なお酒があります
「リモンチェッロ」「グラッパ」どちらも食後に楽しまれるお酒です。
どんな物なのか知らない方のために商品紹介ついでに説明いたします


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リモンチェッロ・ディ・ソレント ¥750
上質なレモンを伝統的な造り方で生産される南イタリアを代表する食後酒です。
着色、保存料は全く加えておらず自然な成分のみで出来ています。
こちらのリモンチェッロは1994年のナポリサミット晩餐会にも使用された事で有名!
キンキンに冷えた状態でストレート、アイスクリームなどにかけても美味しいです



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グラッパ アレキサンダープラチナム ¥750
ワイン用ブドウの絞り粕で造られたブランデー、本品は「アマローネ」のグラッパ。
酒性分が強く、果実や木の実の香りが特徴!
ロックでチョコレートやチーズと一緒にお楽しみ頂けます。
コーヒーやエスプレッソに少量入れると大変気高い香りがします




どっぷりイタリアンに浸りたい夜は、ワインの後にこういったお酒が最高です。
そんな一杯どうですか




マネージャーいくた



GW終わっちゃったね

楽しかったGWもあっという間に終わっちゃいましたね~
皆さん5月病になっていないですかー?

ホールスタッフのまゆこです

さてさてプリモではGW中、満席の日が続いていました。
とても嬉しかったです!ありがとうございます
中にはお席が空いてなくてお断りしてしまったお客様、、申し訳ございませんでした

皆さまはGWどのように過ごされましたか?プリモに来て下さったお客様は・・
★家族で旅行に行った、実家に帰ったよ!
☆ディズニーランドに行った次の日にユニバーサルに行きました!
★家族の予定が合わないから、お母様方で女子会に来ました
中には『GWは何処にも行かない代わりにプリモに来たよー』
と言って下さるお客様が沢山居て嬉しかったです


GW中、本当に沢山のお客様と楽しく お話させて頂きました。
一度来て下さったお客様に「また来たい!」そう思って頂けるお店を目指して頑張って行きたいです。

最後にワインの抜栓の練習をしてる、ホールスタッフかえでちゃん
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一生懸命頑張ってる人って輝いてますよね
アルバイトの子から吸収出来る事、沢山あります
私も、もっと人として成長する姿をお見せ出来たらなと思います!




ホールスタッフまゆこ

ワインパーティーのお知らせ

5月11日(土)18:00より
「ワインを愉しむ会」 を開催いたします
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☆会費5,000円(要予約 定員40名)☆
白・赤・スパークリングワイン 計18種
ワインに合わせた前菜、ピッツァ、パスタ、メイン料理、ドルチェ 約15品
※ソフトドリンク・ノンアルコールカクテルを数種御用意いたします。



イタリアをはじめとした世界各国の良品なワインと料理をワインを愛する方と一緒に楽しんで頂こうという企画です

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目玉商品の一つはコチラ!何かは当日までのお楽しみです
ちなみにフランス産2000年の20,000円クラスのワインですよ!
カップルでグループで友人で、ワインが詳しくなくても『好き』なら参加OK!です。
問い合わせは“店長生田”までお願いします





マネージャーいくた

生ワインフェア開催中!

御好評中のグラスワインフェアも
いよいよ最終週となりました


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5月1日~5日は「生ワインフェア」です!
開催直前にして『グランドメテリー2010』の
ボトル買い取りが多数あったため
新たに入荷いたしました。
GWにお家で楽しむ方も多かったのかな?

沢山のワインファンを魅了してきた
『シャトー・ラ・グランドメテリー2010』
なめらかな口当たりで骨格のシッカリした
ボルドーワイン
牛肉やフォアグラと抜群に合う生ワインです

グラス1杯¥530となっております。



現地から出される生の味わい、ぜひ体験して下さい!


マネージャーいくた
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Author:【プリモディーネ】
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