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今年もお世話になりました。

毎年この時期が来ると当たり前のように思う事があります。
「また一年という時間が早く感じるようになったなぁ・・」
スタッフと年末の大掃除を終えてピカピカになったホールとキッチン
プリモに対して今年も一年お疲れ様といった気持ちです。
そして何よりプリモを愛して下さる皆様、
2013年という一年間、大変お世話になりました
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今年もたくさんの出会いがあったなぁ、、、
今こうして一年を締めくくる事が出来るのは支えて頂いた全ての人のおかげであると感じております
止まらない物価の上昇や税率アップなど我々庶民にキビシイ時代が続きます。

だからこそ「プリモを選んだ日」を特別な時間と感じて頂くために2014年も手抜き妥協一切無しの「最高」を演出したいと思っています。
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新年は1月2日 17:00より営業を開始いたします!
それでは皆様良いお年を。





プリモディーネスタッフ一同

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勝利のために

みなさんにも昔どこかで何かで出会ったフレーズが今の自分を支えている。
そんな言葉がいくつかあると思います

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中・高・社会人と長きに渡ってバスケをしてきた僕はヘタクソなりにリアルタイムで「スラムダンク」を毎週楽しみにしてました
同年代で共感する人は多いのでは?
単純にバスケのマンガというより生きてく上で大切な格言みたいな物が所々にあって、
頭の片すみに残っていたフレーズが大人になってから納得出来たりします


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『負けた事がある、というのが いつか大きな財産になる。』
エリートチームの監督が敗退した選手にかけた言葉です。
仕事も恋もスポーツも、破れたら終わりではなく、それが大きな経験値になる。
ツライ時期に何度もこの言葉に救われてきました。

プリモを愛して下さる方がいる限り、何事にも諦めない強い気持ちと情熱を持って今日も頑張っていこうと思っております。
  ☆みなさんにとって心打たれた言葉は何ですか?☆


マネージャーいくた

かえでちゃん

先日、ホールスタッフのかえでちゃんがプリモを卒業しました。

人懐っこくて、何事も前向きで真っ直ぐ仕事に取り組む彼女は、
プリモスタッフは勿論、沢山のお客様にも愛されていました
『まゆこちゃん聞いて下さいよ~!!!』と近づいてくるかえでちゃんは本当の妹みたいでした

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そしてプリモディーネで私が初めて1から教えた子でもありました。
教えるのが下手で先輩らしくない私に“本当に尊敬してます”と言ってくれたかえでちゃん
約1年半、沢山努力して頑張り続けてくれた彼女に感謝です



プリモでもプライベートでもブログには書ききれない位、思い出がありすぎて卒業しちゃった今も実感がなくて(笑)
春から社会人になるかえでちゃん、これからもっと素敵な女性になっていくんだろうなぁ
プリモでかえでちゃんに出会えたことに感謝です。


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もうすぐX’masですね
プリモのX’masディナーはもう予約しましたか?
限定30食となってますので御予約はお早目にー



ホールスタッフまゆこ

高騰化に負けるな!

原油高や為替の影響で2013年夏から輸入品の値段がジワジワ上がっています。
ワインも値上がりした物の一つ
プリモは消費税8%になる来春までは今まで通りの価格で頑張っていこうと思います
キツイですけど、、(;一_一)
少しでも安くて良質なワインを提供したいと考えてる訳ですが、探すのもナカナカ大変です。
そんな中でステキなワインを見つけました

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メナージュ・トロワ カベルネソーヴィニオン 2011

産地 アメリカ カリフォルニア州
品種 カベルネソーヴィニオン
価格 ボトル5,500円⇒4,500円
特徴 ダークベリーのような広がる果実味、後半に訪れる渋味は長く豊かな後味へと続きます。気候の良いカリフォルニアの太陽をイッパイ浴びた、素晴らしい味わいです。


ピーロートジャパンのキャンペーン商品だったので今回はお安く提供できる事になりました
御協力ありがとうございます。
これを機に是非カリフォルニアの風を味わって下さい!!






マネージャいくた

冬のスケジュール☆

2週間後には冬最大のイベント、X’masがやってきます
もちろん24日(火)は定休日を返上してX’masディナーを行う訳ですが、
24日(火)ランチタイムはディナー準備のためお休みとさせて頂きます。
25日(火)は通常通り営業いたします。




この冬のイベントスケジュールは以下の通りです
☆12月24日(火)X’masディナー(要予約)
ランチ営業はお休みさせて頂きます。
メニュー内容は11月17日付けのブログを御覧ください。
グラスワインは一夜限りのセレクトワインを用意しております

☆12月30日(月)~1月1日(水) 臨時休業

☆1月2日(木)~5日(日)新春グラスワインフェア
イタリア・フランス・スペインとワイン大国から
店長オススメの赤ワインを一杯¥530で楽しんで頂けます。
◆プリミティーヴォ マンデュリア 2010 イタリア産◆
力強く凝縮された果実味でボリューム感たっぷり!
◆シャトー・ラ・グランド メテリ 2011 フランス産◆
2013年度プリモで一番人気だった「生ワイン」です!
◆プエルタ・デ・アルカラ 2009 スペイン産◆
樹齢30年以上の樹から最高のブドウで造られたワイン!

☆2月12日(水)~14日(金)バレンタインペアディナー
お二人で¥5,000(ドリンク代 別途)
限定25組(予約無しOK!)


メニュー予定
◇サラダ◇
◇パスタ◇
紅ズワイ蟹のトマトクリーム グランデサイズ
◇バケット◇
◇三州牛もも肉の赤ワイン煮込み◇
◇バレンタインドルチェ◇

※事情によりメニュー内容を変更する可能性がございます。
一ヶ月前のブログにて再び告知いたしますのでお確かめ下さい。
※デザートは女性の方からチョコレートをプレゼントされる方が多いのでフルーツ系ドルチェを予定しております


年々365日が早く感じます、、
寒い季節ではありますが、街が華やかな今の時季が一番好きです
“大切な人との冬の1ページ”
プリモで御用意してお待ちしております。




マネージャーいくた


モルト フェリーチェ

こんにちはー!ホールスタッフのまゆこです
今日はカクテルを1つ御紹介したいと思います


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『モルト フェリーチェ』
イタリア語で“とても幸せ”という意味があり
飲んだ方が今よりもっと幸せになってもらえるように、
ずっと今の幸せが続くように、
そんな思いを込めてレシピも名前も全部私が決めたノンアルコールのオリジナルカクテルです




モルト フェリーチェのオーダーが入る度にお客様がどんな反応をするのか気になって気になって
「このカクテル私がレシピも名前も考えたんです!」と伝えると・・・
『美味しいです』
『更に幸せになりました』
『とても幸せです』
等々沢山の嬉しい言葉を頂いてます

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勿論!カクテルだけでなく、接客でもお客様を笑顔に幸せに出来るように、
「また、プリモディーネに行きたいなぁ」と思って頂けるように頑張っていきます。
・・ひょっとしたらモルト フェリーチェはオーダーが入る度に私が幸せになっていくカクテルなのかもしれません






ホールスタッフまゆこ

12月のランチメニュー

外もめっきり寒くなり、いよいよ冬本番ですね
今年も残り1ヶ月!やり残したことはありませんか?

そんな今年最後の12月のランチメニューを紹介します!




Aランチ ¥980
・サラダ
・プリプリ海老とキノコのクリームピッツァ
・ドルチェ


Bランチ ¥1,380
・前菜(3つ選択)

①スープ
②プロシュート
③鮮魚のカルパッチョ
④ヤングコーンとパプリカのピクルス
⑤サツマイモのスカペーチェ
⑥エリンギの炭酸水フリット
⑦ツナと玉葱のフリッタータ

・ピッツァ、パスタ、リゾット(1つ選択)
☆プリプリ海老とキノコのボスカイオーラ(オイルパスタ)
☆ベーコンと白菜のアマトリチャーナ(トマトパスタ)
☆ゴロゴロ栗の濃厚クリボナーラ(カルボナーラ)
☆プリプリ海老とパプリカの明太子クリームパスタ
☆ベーコンとホウレン草のリゾット
☆たっぷり魚介とブラックオリーブのペスカトーラ(トマトピッツァ)
・ドルチェ


Cランチ ¥2,500(要予約)
Bランチに肉料理か魚料理を加えドルチェは盛り合わせにした内容です。
予約の段階でスタッフに肉料理or魚料理の希望をお申し付け下さい。

※全部のランチに1ドリンク付き!



個室や御案内をお待たせする事なく行うためにも5名様以上やお子様連れの方は出来るだけ事前に御連絡下さい
皆様にとって「美味しい!」を用意してスタッフ一同お待ちしております



プリモディーネ

プリモの秘密 その⑮

御来店の際、スタッフより先に皆様をお出迎えする物があります

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当然ですが「かんばん」
特にディナータイムでは、その日の営業内容や目玉となる物をお知らせする大切なアイテムです。


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「今日はどんな人が来るのかなぁ・・」
そんな想いが深く込められたカンバンは
お酒を飲む人が多そうな日はワインを
珍しい物を入荷した時は料理を
女性が多そうな日にはセットメニューを
などなど、気象条件・仕入れ状況・客層予想に応じて、
より楽しんで頂くために日々、内容を変えております。


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たまに遊び心を加えながら書く事も
毎日見ている近所の人に誤字脱字を指摘される事もありました
プリモに限った話では無いのですが
カンバンはお店からのメッセージ
そのお店のもう一つの楽しみ方でもあります。



マネージャーいくた
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Author:【プリモディーネ】
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