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イタリアに行きたい!

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シェフが余った食材で作りました
「タコの溺れ煮」
本場ナポリでは小さなタコを丸々煮込むそうです。
赤ワインだけでなく白ワインでも楽しめる伝統料理。
海岸沿いのオープテラスレストランでこんな料理を食べてみたいものですね

以前、僕が働いていた店のオーナーシェフがイタリアに連れてってくれました
名前は忘れましたがボローニャのレストランで口にした料理がたまらなく美味しかった記憶があります。
老いてヨボヨボになる前に、もう一度行きたいなぁ、、、



マネージャーいくた
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22才!!

先日、22才の誕生日を迎えましたー
ホールスタッフのまゆこです
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誕生日をプリモスタッフにお祝いして頂くのは3回目!!!
毎年お祝いして頂く度に分かってはいるのですが、
年に一度の誕生日、記念日にプリモに来て下さるお客様への感謝の気持ちを再確認させられます
勿論プリモにいらして下さる全てのお客様への感謝の気持ちも忘れてないですよー!!!



そんな中、今年は常連さんから、と~っても素敵なサプライズをして頂きました
2人共私と同じ平成4年の2月生まれなんです
お二人の誕生日のお祝いということでデザートのプレートを持っていったら、、逆にお祝いされてしまいました
いつもプリモの事を大好きと言って下さり、沢山の元気を貰っているお客様にお祝いして頂くなんて嬉しすぎです、、
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22才はもっと沢山の人に喜んで頂けるために今まで以上に色々な事に挑戦し、努力していきたいと思います

しおりさん、ゆいさん本当にありがとうございます
そして、、お誕生日おめでとうございます




ホールスタッフまゆこ







芸術的なワイン

テヌータ ディ トリノーロ、プリモのワインセラーに寝かせてあるイタリアの稀少なワインの一つです。
本日はそのセカンドワイン「トリノーロ・ル・クポーレ」を御紹介します。



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トリノーロ・ル・クポーレ 2009
産地 イタリア中部 トスカーナ州
品種 カベルネフラン・メルロー・カベルネソーヴィニオン・プティヴェルド
価格 14,000円
特徴 オレンジ色を見せるキレイな赤でカシスジャムの香り
凝縮感があり滑らかな舌触り。力強くバランスの取れた果実味は激しく広がり攻撃的、エレガントなタンニンと複雑に溶けあって余韻へと続いていきます。


イタリアワイン界の鬼才アンドレア フランケッティによって造られた芸術的なワイン
収穫されるブドウは1本の樹から選ばれた5房のみ。
目立つボトルデザインの中心に翼を広げた白鳥が描かれており、飲む人の心を羽ばたかせるステキなワインです





マネージャーいくた

イチゴの美味しい季節です

デザートにおいて今の季節よく見かけるのはやっぱり「イチゴ」ですね
寒い冬の中でシッカリ育って実った赤い宝石
冬を代表するフルーツの一つに間違いありません。

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ドルチェ担当みすずちゃんが集中力を高めて作っている姿、
そこだけ時が止まったように彼女は静かに包丁を走らせます

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しばらくして出来上がったのがコチラ
「季節のタルト・イチゴ」です
営業時間後半は売り切れる事が多い人気ドルチェです。

まだまだ寒い季節が続きます
今だから楽しめる事、感じる事、北風に負けて見逃してないですか?
本当の実りは冬に有り。



マネージャーいくた

またまた栽培中!

プリモのキッチンさんがまたまた栽培を始めましたー
今回は『人参』です!!!!

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2日後、徐々に成長しています!!
“葉”大分伸びましたね
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数日で成長が分かるのがいいですね~
今度こそ成長させる事が出来るのか・・
また御報告しまーす



ホールスタッフまゆこ






スタッフ募集の告知

なぜかプリモのアルバイトは昔から高学歴の学生が多く在席し、
高い目標を掲げる頑張り屋さんばかりです
ホールスタッフみゆき・ゆいなが今月からそれぞれドイツ長期留学に入る関係で

新しくホールの正社員1名、アルバイトを3名募集します
募集要項などは次の通り
◆正社員◆
★勤務時間10時~22時
★仕事内容は料理運びや接客、事務作業などを中心としたホール業務
★年齢は18~25才くらいで「食」に興味がある方(男女問わず)
★初任給145,000~180,000円 ※能力とキャリアに応じた昇給制
★車通勤OK!食事付き(コレが魅力
★経験問わず、先輩方が優しく指導します。


◇パート・アルバイト◇
☆週3~4回出勤(週末必須)で1日3~4時間働ける人
☆時間はランチ(11:00~15:00)ディナー(17:00~22:00)の中で
 予約状況に応じて勤務時間が決まります。
☆仕事内容は料理運びや接客を中心としたホール業務
☆年齢は16~25才くらいで超健康な方(男女問わず)
☆時給900円~1500円(研修期間は850円)能力に応じてアップします。
☆車通勤OK!食事付き(ゼイタクしてます
☆経験問わず、デビュー前に3~6時間の研修あり。


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そして以下3つが最も大切な条件です
★イタリアンやウェディングを通して人を喜ばせる事をしたい人
★何事にも情熱を持って臨む、諦めない強い気持ちを持った人
★「自分を磨きたい!」という向上心を持った人



勇気ある挑戦者、待ってます。

マネージャーいくた

プリモより愛を込めて

今月14日は男女のための一大イベントが控えてますね。
御存知バレンタインデー
今年は金曜という事もあって、世間的にも例年より取り上げ方が大きいようです。
プリモでは今年もバレンタインペアディナーを行います


      内容はコチラ
◇◆バレンタインディナー◆◇
2014年2月12日(水)~14日(金)
お二人で5,000円
メニュー
・カリカリパスタと半熟卵のシーザーサラダ
・バケット
・紅ずわい蟹のトマトクリーム フェットチーネ生パスタ
・岡崎三州牛もも肉の赤ワイン煮込み
・バレンタインドルチェ

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※女性のサイフに優しい価格に抑えてあるので、3日間で限定25組までとさせて頂きます。
※予約可能、当日予約なしでも御注文いただきます。
※クーポン券及びクレジットカードは御利用いただけません。
※お飲物は別料金となっております。


彼に旦那様に、日頃の感謝の気持ちを込めて、、
プリモでバレンタインディナーなんていかがですか?





マネージャーいくた

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【プリモディーネ】

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