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2015 X'masディナー

あのハロウィンムードから一変、街はクリスマス一色ですね
X'masディナーの問い合わせが増えてきたので、今年のメニュー内容と詳細を発表します

12月24日(木)
17:00~21:00入店(22:30 close)
お一人様 \6,000(税別)

御予約制
限定30食


コース内容
<アミューズ>
  メロンのスープ パルマ産プロシュートと白ワインのジュレ
<前菜>
  スキャンピのカダイフ包みとホタテのソテー 春菊の香り
<パスタ>
  カラスミと大根3種のアーリオ・オーリオ
<魚料理>
  金目鯛のポワレ ブロッコリーのクーリとブイヤベースソース
<肉料理>
  牛ロースのグリル ジャガイモのピュレ添え
<デザート>
  オペラ
<コーヒー紅茶>
  コーヒー、エスプレッソ、ダージリンティーなど

備考
※X'masディナーはクーポンや割引券などは御利用いただけません。
※お支払いは現金のみとさせていただきます。
※12月18日(金)以降のキャンセルは、全額分をお支払いただきますので御了承ください。
※この日はX'masディナー以外のお料理は御用意できません。
※12月24日は、親御様の管理ができない場合のお子様の御来店は固くお断りいたします。


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X'masイヴの特別な夜を、あなたは誰と楽しみますか?
最高の料理とおもてなしで素敵な時間をお過ごしください




マネージャー いくた
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どうでもイイ話

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あれ……毛ガニ?

魚屋サン、お疲れさまっす


マネージャー いくた

音のない世界で

人間は深夜帯に不思議なチカラが発揮されると言われています

というわけで、
週末にパーティーをされたお客様が置いて帰られたお花で、久々に“真夜中の生け花”をしてみました

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素人なので、正解などわかりませんが、日付が変わる頃、他のスタッフも居ない、音もない静かな店内で集中力を高めながら、
「どう生けたら、全部が主役になるのかな…」
「どうまとめたら、このチームはひとつになるかな…」と、
五感を研ぎ澄まし、新しい命を生み出すような気持ちで

色んなシーンでさりげなく飾られているお花の数々、そこには色んな技術や想いが込められている訳で。
普段、その芸術品を見過ごしてしまっていたかもと考えたら、少しもったいなく感じました。

料理もサービスも芸術品も、ちゃんと一つ一つ隠されたメッセージを受け止める感性を磨き続けたいものです。



マネージャー いくた

お手軽なハーフボトル

「ワインをボトルで注文したいけど、1本は飲みきれない」
「ちゃんと美味しく味わう事ができるハーフボトルタイプに巡り会えない」
・・・という方の為に

大丈夫です!素敵なワイン、用意してますよ



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・カルガーテ ソアベ クラシコ  375ml
  産地 イタリア
  品種 ガルガネーガ
  価格 2500円
  特徴 「金色に輝く美しい色栄えで、奥行きのある味わい。エレガントな香りを持つ辛口。」



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・バローネ コルナッキア モンテプルチアーノ ダブルッツォ  375ml
  産地 イタリア
  品種 モンテプルチアーノ
  価格 2500円
  特徴 「滑らかで、果実の味わいがシッカリとしたバランスの良いタイプ。」



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・ユルツィガー ヴェルツガルテン Qba  375ml
  産地 ドイツ
  品種 リースリング
  価格 2500円
  特徴 「溢れるような果実味で優しい甘口。澄み切った後味で、女性に人気です。」



どれも自信を持ってオススメできる美味しいテーブルワイン
一人飲みでも、気持ち良く飲み終えられる。
そんなところも魅力のひとつですね



マネージャー いくた

魅惑のチーズ「ラクレット」再来!!

11月14日(土)、アイツが帰ってきます

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「冬季限定!ラクレットプレート」¥1000
ラクレットとは、フランス語で「削る」という意味。
チーズの切り口を熱して、溶けた部分をナイフで削るスイスの郷土料理です。
ジャガイモやソーセージと一緒に食べるスタイルは、アルプスの少女ハイジなどでも有名です。
軽いウォッシュの風味と木の実のような香りで“コクのある美味しさ”が特徴です。

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寒い寒いスイスの山の中では、こういった料理が今も楽しまれているのですね。
ラクレットチーズは、我々スタッフがテーブルサービスいたします
チーズ好きな方もワイン好きな方もどうぞお楽しみください


マネージャーいくた

とにかく明るい神谷さん

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以前は毎月のようにプリモのカウンターにいらっしゃってた「酒のすぎた」の神谷さん
遠い地元に引っ越されてから、ナカナカお会いする事も少なくなってしまいましたが、一年ぶりの御来店

よく笑い・よく飲み・よく喋る 24時間ハイテンションの神谷さん
空いた1年という時間も、“記憶に残り過ぎる個性”が、なつかしさを全く感じないほど。
安心しました

この日はお客さんの少ない夜でしたが、たくさん話ができて楽しい夜でした
ワインシニアアドバイザー合格おめでとうございます!!


マネージャー いくた

NEWランチメニュー♪

<プリモからのおねがい>
御案内をお待たせする事なく行うためにも、5名様以上やお子様連れの方は出来るだけ事前に御連絡下さい。
個室のご利用は無料ですので、ご希望があればお申し付け下さい。


最近めっきり寒くなってきましたね。
ハロウィンが終わって、一気に冬が到来したように感じます
温かいものが欲しくなりますね~
引き続き、季節感を大切にしながら、みなさまに喜んでいただけるお料理をお届けしていきます


ランチの新メニューは、
11月4日(水)11:30からスタート♪


内容はこちら


※すべてのランチにドリンクが付きます。

<Aランチ> ¥1,000(税別)
☆サラダ
☆キノコとアンチョビのピッツァ
☆ドルチェ


<Bランチ> ¥1,450(税別)
☆前菜(3つ選択)
①温かいスープ
②白魚のアヒージョ
③鴨のくんせい
④魚介のブイヤベース風
⑤今市かぶらのきまぐれディップ
⑥チーズの春巻き
⑦ブロッコリーのムースとエビのマリネ
 

☆パスタ・ピッツァ・リゾット(1つ選択)
・白菜とアンチョビのアーリオ・オーリオ(オイルパスタ)
・オリーブとケッパーのプッタネスカ(トマトパスタ)
・いろいろキノコのクリームパスタ
・ベーコンと季節野菜のカルボナーラ
・ビーツとエビのリゾット
・モッツァレラとエビとブロッコリーのトマトソースピッツァ


☆ドルチェ

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<Cランチ> ¥2,500(税別)
Bランチに肉料理か魚料理を加え、ドルチェを盛り合わせにした内容です。
下記どちらかをお選びください。
・肉料理<岡崎産 三州牛のタリアータ>
・魚料理<鮮魚のアクアパッツァ>

ディナータイムと変わらないメイン料理を、ランチでもお値打ちにお楽しみください

<キッズセット> ¥750(税別)
お客様の御要望にお応えして、パスタも選べるようになりました

☆スープ
☆ピッツァ(マルゲリータ)orパスタ(カルボナーラ)
☆アイスクリーム
☆ドリンク


御家族で、友人と、恋人と、
あなたの大切な人と一緒に・・・
楽しいランチタイムをお過ごしください

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Primodineスタッフ一同
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