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濃厚すぎる赤ワイン

数あるブドウ品種の中でプリミティーヴォ(別名ジンファンデル)は僕が一番好きなタイプの味わい、赤ワインです。
共通するのが「凝縮された果実味とボリューム感」ですが、色々飲んでみると味わいも様々。
今までも何種かプリミティーヴォのワインを紹介してきましたが今回は特に濃厚な味わいの
「プリミティーヴォ ディ マンデュリア オーバー70(セッタンタ)」を御紹介します
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「プリミティーヴォ ディ マンデュリア オーバー70  2010」
産地 イタリア プーリア州
品種 プリミティーヴォ 100%
価格 12,000円
特徴 樹齢70年以上の古樹から採れたプリミティーヴォのみ使用、深いルビーレッドの色合いで完熟したチェリーの香り。
滑らかで力強い果実味は濃厚すぎて一口目で心を奪われます。
後味にはカカオフレーバーが広がりバニラのニュアンスも。



静かに寝かせ続けて数年後の成長を感じたい一本、
しかし同じくらいすぐにでも飲みたいと思わせる濃厚な味わいです
これ、スゴイです。

マネージャーいくた

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